我最喜欢的食物是妈妈做的西红柿炒鸡蛋。

每当放学回家，我总能闻到西红柿炒鸡蛋那香喷喷的味道。妈妈把鸡蛋打在碗里，用筷子搅一搅，然后放入锅中翻炒。接着，她把切好的西红柿放进去，再翻炒一会儿。最后，撒上一点盐和葱花，一盘美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我喜欢西红柿炒鸡蛋的酸甜口味，每一口都让我觉得非常开心。有时候，我会一边吃一边想象着妈妈辛苦做饭的样子，心里充满了感激。

妈妈说，这道菜营养丰富，含有丰富的蛋白质和维生素。每当我吃的时候，她都会笑着鼓励我多吃一些。我知道，这是妈妈对我的爱。

在学校里，我常常和同学们分享这道菜的故事。每当他们听到我描述妈妈做西红柿炒鸡蛋的过程，都会羡慕不已。我会告诉他们，这道菜不仅仅是一道美食，更是妈妈对我的关爱。

我喜欢西红柿炒鸡蛋，更喜欢妈妈对我的爱。每当我吃到这道菜的时候，我都会感到幸福和温暖。