今天，妈妈教我学会了煎蛋，我觉得特别开心。

早上，妈妈说：“宝贝，今天你想学做什么菜呢？”我想了想，说：“我想学煎蛋。”妈妈笑了笑，说：“好吧，那我们就一起学煎蛋吧！”

妈妈先让我准备好鸡蛋、油和盐。然后，妈妈开始示范。她把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，再倒进锅里。我仔细地看着，心里暗暗想着：“原来煎蛋这么简单啊！”

轮到我了，我小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里。妈妈告诉我，要用中火慢慢煎，不要急着翻面。我按照妈妈说的做，可是鸡蛋总是煎不熟。妈妈说：“煎蛋的时候要耐心，不要急躁。”我听了妈妈的话，重新开始煎蛋。

这次，我慢慢地煎，慢慢地翻面。终于，鸡蛋煎得金黄酥脆，香喷喷的。我尝了一口，味道真好！妈妈也夸我煎得不错。

今天，我学会了煎蛋，还知道了做事情要耐心。我觉得自己好棒，以后我还要学会更多菜谱，为家人做更多的美食。