今天，妈妈给我买了绿豆，让我试着泡绿豆。我把绿豆放进一个大碗里，然后加入清水，泡了整整一个晚上。
第二天早上，我迫不及待地去看绿豆。哇，它们都鼓了起来，像一个个小皮球。妈妈告诉我，这是因为绿豆吸收了水分，膨胀了。
接下来，妈妈帮我把这些泡好的绿豆放进锅里，加入适量的水，然后放在火上煮。不一会儿，锅里的水开始冒热气，绿豆也变成了绿色。
妈妈说，现在可以吃了。我尝了一口，甜甜的，脆脆的，很好吃。我想，泡绿豆真是个有趣的活动，不仅能吃到好吃的，还能学到知识。
我还发现，泡绿豆的水也可以喝，妈妈说这样对身体好。我喝了一口，有点苦，但是我还是觉得很好喝。
泡绿豆让我明白了，生活中有很多事情都需要耐心等待，就像绿豆一样，需要时间慢慢泡发。我也要像绿豆一样，慢慢成长，变得更好。
