今天，妈妈教我学包饺子。一早，我就迫不及待地开始准备，先把面团揉好，然后切成一个个小剂子。

妈妈教我，先在剂子上擀一个圆皮，然后放上适量的馅料。馅料是妈妈提前准备好的，有韭菜、猪肉和虾仁，闻起来香喷喷的。

我小心翼翼地拿起一个剂子，放在手心，用擀面杖擀成圆皮。然后，妈妈告诉我，要把馅料放在圆皮中间，然后对折，封好口。我按照妈妈的方法，试着包了一个饺子。

开始的时候，我包的饺子形状各异，有的像小船，有的像小兔。妈妈笑着说：“没关系，慢慢来，包多了就会越来越好。”我听了，心里暖暖的。

包了几个饺子后，我发现自己越来越熟练了。饺子形状也变得越来越好，有的像小太阳，有的像小飞机。

最后，我们把饺子放在锅里煮熟。煮熟的饺子，白白胖胖的，看起来特别诱人。我忍不住吃了几个，味道鲜美，真好吃。

通过这次学包饺子，我不仅学会了做饺子，还体会到了妈妈平时的辛苦。以后，我要多为妈妈做些力所能及的事情，让她开心。