今天，妈妈教我学会了炒菜。早上，我早早地起床，迫不及待地想尝试一下炒菜的过程。

妈妈先教我洗菜。我把菜叶一片片地摘下来，放进水里清洗。然后，我把洗好的菜切成小块，放进篮子里备用。

接下来，妈妈教我热锅凉油。我打开煤气灶，等锅热了之后，倒入适量的油。妈妈告诉我，油热了之后，就可以放入切好的菜了。

我把切好的菜放入锅中，翻炒了几下。妈妈告诉我，炒菜的时候要不停地翻炒，这样可以让菜均匀受热，炒出来的菜才会更加美味。

炒了一会儿，妈妈让我尝一尝菜的咸淡。我夹了一块菜放进嘴里，觉得有点咸。妈妈告诉我，可以适量放点盐，然后再继续炒。

炒菜的过程中，我小心翼翼地操作，生怕弄脏了衣服。妈妈在旁边指导我，告诉我什么时候放盐，什么时候放调料。

终于，菜炒好了。妈妈说，今天的菜色香味俱全，真好吃！我看着自己的劳动成果，心里充满了成就感。

通过这次炒菜的经历，我明白了劳动的意义。原来，做一顿美味的饭菜，需要付出很多努力。以后，我要更加珍惜每一顿饭，因为它们背后都有一份劳动的付出。

今天，我学会了炒菜，也体会到了劳动的快乐。我相信，只要努力，我还能学会更多的生活技能。