今天，妈妈说要教我包饺子，我高兴得跳了起来。我早就想学包饺子了，因为每次看到妈妈包的饺子都特别漂亮，像一个个小元宝。

妈妈先给我示范了一遍。她拿起一张饺子皮，放在手心里，然后用勺子舀了一勺馅放在皮中间。接着，她把皮对折，用手指轻轻捏住边缘，慢慢地捏出一个个小褶子。不一会儿，一个漂亮的饺子就包好了。

我迫不及待地拿起一张饺子皮，学着妈妈的样子开始包。可是，我包的饺子总是漏馅，要么就是皮破了。我有点泄气，觉得自己可能学不会了。

妈妈看出了我的心思，笑着对我说：“别着急，慢慢来。包饺子要有耐心，多练习几次就会了。”

听了妈妈的话，我又鼓起勇气，继续练习。这次，我小心翼翼地捏着饺子皮，尽量不让馅漏出来。虽然包得还是不太好看，但至少没有漏馅了。

妈妈夸我进步很大，我心里美滋滋的。我又包了好几个饺子，虽然形状各异，但每个都是我用心包的。

饺子煮好后，我迫不及待地尝了一口自己包的饺子。哇，真好吃！虽然包得不太好看，但味道一点儿也不差。

通过这次包饺子的经历，我明白了做事情要有耐心，不能轻易放弃。只要坚持不懈，就一定能成功。