今天，我第一次尝试炒菜，心里既紧张又兴奋。妈妈说，炒菜不仅能填饱肚子，还能让家人感受到我的爱心。于是，我决定炒一道最简单的菜——炒鸡蛋。
首先，我拿出两个鸡蛋，轻轻地在碗边敲了一下，鸡蛋裂开了一条缝。我小心翼翼地把蛋壳掰开，蛋黄和蛋清滑进了碗里。接着，我用筷子快速地搅拌，直到蛋黄和蛋清完全混合在一起。妈妈告诉我，搅拌的时候要加点盐，这样炒出来的鸡蛋才会更香。
然后，我打开煤气灶，蓝色的火焰一下子冒了出来。我往锅里倒了一点油，油热了之后，我把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里。只听见“滋啦”一声，鸡蛋液在锅里迅速膨胀，变成了金黄色的蛋饼。我赶紧用铲子翻炒，生怕鸡蛋炒糊了。
炒了一会儿，鸡蛋的香味扑鼻而来，我忍不住咽了咽口水。妈妈说，鸡蛋炒到金黄色就可以出锅了。我赶紧把炒好的鸡蛋盛到盘子里，看着自己第一次炒的菜，心里充满了成就感。
我把炒好的鸡蛋端到餐桌上，爸爸妈妈尝了一口，都夸我炒得好吃。我心里美滋滋的，觉得自己长大了，能帮家里做事情了。虽然炒菜的过程有点紧张，但看到家人吃得开心，我觉得一切都值得了。
通过这次炒菜，我明白了做任何事情都要认真对待，只有用心去做，才能做好。以后，我还要学做更多的菜，让家人每天都吃到我亲手做的美味佳肴。
