今天，我第一次尝试了烘焙，这真是一次有趣的经历。早上，妈妈告诉我她要教我做蛋糕，我兴奋得跳了起来。我们准备了面粉、鸡蛋、糖和牛奶，还有最重要的烤箱。

首先，妈妈让我把鸡蛋打在一个大碗里。我拿起鸡蛋，轻轻地在碗边敲了一下，然后小心地把蛋壳分开。蛋清和蛋黄流进了碗里，我学着妈妈的样子，用打蛋器把它们搅拌均匀。接着，妈妈让我把糖和牛奶加进去，继续搅拌。我搅拌了好一会儿，直到所有的材料都混合在一起，变成了光滑的面糊。

然后，妈妈教我把面粉慢慢地倒进面糊里。我一边倒，一边用勺子轻轻地搅拌，生怕面糊变得太稠。妈妈说，搅拌的时候要像画圈圈一样，这样面糊才会均匀。我照着妈妈的话做了，果然，面糊变得又滑又顺。

接下来是最有趣的部分——把面糊倒进烤盘里。我小心翼翼地把面糊倒进一个已经涂了油的烤盘里，然后用刮刀把表面刮平。妈妈把烤盘放进预热好的烤箱里，设定好时间和温度。我们坐在烤箱前，看着蛋糕慢慢膨胀起来，心里充满了期待。

大约过了半个小时，蛋糕的香味开始飘出来，整个厨房都充满了甜甜的味道。妈妈说蛋糕已经烤好了，我们戴上隔热手套，把烤盘从烤箱里拿出来。蛋糕表面金黄，看起来非常诱人。

最后，我们把蛋糕从烤盘里倒出来，放在盘子上。我迫不及待地尝了一口，哇，真是太好吃了！虽然这是我第一次做蛋糕，但它非常成功。我和妈妈一起享受了这份美味的劳动成果，心里充满了成就感。

这次烘焙的经历让我明白了，做蛋糕不仅需要耐心和细心，还需要一点点的勇气。我很高兴自己迈出了这一步，希望以后还能有更多这样的机会，和妈妈一起做更多好吃的。