今天，我和妈妈一起做了一道美味的菜——炸薯条。妈妈说，炸薯条很简单，只要跟着她做，我也能学会。

首先，妈妈从冰箱里拿出几个土豆。她把土豆洗干净，然后用刀把土豆皮削掉。接着，妈妈把土豆切成一条一条的，就像小木棍一样。我看着妈妈切土豆，心里想：“哇，妈妈真厉害！”

切好的土豆条被放进一个大碗里，妈妈往碗里倒了些水，说是为了去掉土豆里的淀粉。过了一会儿，妈妈把土豆条捞出来，放在厨房纸上吸干水分。

接下来，妈妈在锅里倒了很多油，等油热了，她把土豆条一根一根地放进锅里。土豆条一进锅，就发出“滋滋”的声音，油花四溅，吓得我赶紧躲到妈妈身后。妈妈笑着说：“别怕，小心点就好了。”

土豆条在油锅里慢慢变成了金黄色，妈妈用筷子把它们翻来翻去，确保每一面都炸得均匀。炸了一会儿，妈妈把土豆条捞出来，放在盘子里。我闻到了一股香喷喷的味道，口水都快流出来了。

最后，妈妈在炸好的薯条上撒了一些盐，还挤了一点番茄酱。我迫不及待地拿起一根薯条，咬了一口，哇，又香又脆，真是太好吃了！

今天我学会了炸薯条，心里特别开心。下次我还要和妈妈一起做更多好吃的菜！