今天，我和妈妈一起包水饺。妈妈先准备好面粉和水，然后把它们揉成一个大面团。面团软软的，像棉花糖一样。妈妈把面团分成一小块一小块的，然后教我怎么擀面皮。

我拿起一个小面团，用擀面杖轻轻地擀，可是面皮总是不圆。妈妈笑着说：“没关系，第一次包水饺，面皮不圆也很正常。”我听了妈妈的话，心里觉得好多了。

接下来，妈妈教我怎么包水饺。她先在面皮中间放上一些馅料，然后把面皮对折，捏紧边缘。我也学着妈妈的样子，放上馅料，对折面皮，可是捏的时候，馅料总是跑出来。妈妈说：“别着急，慢慢来，多练习几次就好了。”

我包了好几个水饺，虽然形状不太好看，但妈妈说：“你包的水饺真有创意，像一个个小包子。”我听了，心里美滋滋的。

最后，妈妈把我们包的水饺放进锅里煮。不一会儿，水饺就煮好了，冒着热气，香气扑鼻。我迫不及待地尝了一口，哇，真好吃！虽然我包的水饺形状不太好看，但味道还是很棒的。

今天我学会了包水饺，虽然过程有点难，但我觉得很有趣。下次我还要和妈妈一起包水饺，争取包得更好看。