今天，我决定自己做一顿饭，那就是做蛋炒饭。虽然我以前看过妈妈做，但自己动手还是第一次。

首先，我拿出两个鸡蛋，轻轻地在碗边敲了一下，鸡蛋裂开了一条缝。我小心地把鸡蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就滑进了碗里。接着，我用筷子快速地搅拌，直到蛋黄和蛋清完全混合在一起。

然后，我打开火，把锅放在炉子上。等锅热了，我倒了一点油进去。油开始冒烟时，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里。鸡蛋一碰到热油，立刻发出了“滋滋”的声音，还冒出了小泡泡。我赶紧用铲子翻炒，不一会儿，鸡蛋就变成了金黄色。

接下来，我把昨天剩下的米饭倒进锅里。米饭一进锅，就发出了“噼里啪啦”的声音，好像在锅里跳舞一样。我用铲子把米饭和鸡蛋混合在一起，不停地翻炒。炒了一会儿，米饭变得热乎乎的，鸡蛋也均匀地裹在了每一粒米饭上。

最后，我在蛋炒饭上撒了一点盐和葱花。葱花一撒下去，锅里立刻飘出了一股香味。我关上火，把蛋炒饭盛到碗里。看着自己做的蛋炒饭，我心里特别高兴。

我迫不及待地尝了一口，哇，真好吃！虽然比不上妈妈做的，但这是我第一次自己做蛋炒饭，我觉得自己很棒。下次，我还要尝试做更多的菜，让自己变得更厉害。