今天，妈妈教我学炒鸡蛋。我心里特别兴奋，因为这是我第一次学做饭。

妈妈先拿出两个鸡蛋，轻轻地在碗边敲了一下，鸡蛋裂开了一条缝。妈妈用大拇指把鸡蛋壳掰开，蛋黄和蛋清就流进了碗里。我也学着妈妈的样子，敲开了一个鸡蛋，可是我的鸡蛋壳掰得太用力了，蛋黄都碎了。妈妈笑着说：“没关系，第一次都会有点小失误。”

接着，妈妈让我用筷子把鸡蛋搅拌均匀。我拿起筷子，在碗里快速地搅拌起来。妈妈说：“搅拌的时候要用力，但不要太快，不然鸡蛋会溅出来。”我听了妈妈的话，慢慢地搅拌，果然鸡蛋没有溅出来。

然后，妈妈在锅里倒了一点油，等油热了，她让我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里。我小心翼翼地把鸡蛋倒进去，锅里立刻发出“滋滋”的声音。妈妈说：“快用铲子把鸡蛋翻一翻，不然会糊的。”我赶紧拿起铲子，学着妈妈的样子，把鸡蛋翻了个面。

过了一会儿，鸡蛋变得金黄金黄的，妈妈说可以出锅了。我用铲子把鸡蛋盛到盘子里，闻了闻，真香啊！我迫不及待地尝了一口，味道好极了！

妈妈夸我做得很好，我心里美滋滋的。虽然这是我第一次炒鸡蛋，但我学会了怎么做，以后我可以自己做饭了。我觉得做饭真是一件有趣的事情，我以后还要学做更多的菜。