今天，我和妈妈一起做巧克力。妈妈说，做巧克力需要很多步骤，但我一点也不怕，因为我最喜欢巧克力了。

首先，妈妈拿出了一袋可可粉和一些牛奶。她把可可粉和牛奶倒进一个大碗里，然后用搅拌器把它们搅拌均匀。我看着碗里的东西从深棕色变成了浅棕色，觉得好神奇。妈妈说，这是巧克力的第一步，叫做“混合”。

接着，妈妈把混合好的巧克力糊倒进了一个小锅里，放在炉子上加热。她告诉我，这个过程叫做“融化”。我站在旁边，看着锅里的巧克力糊慢慢变热，颜色变得更深了。妈妈说，要小心不要让巧克力糊烧焦了。

巧克力糊融化后，妈妈把它倒进了一个长方形的模具里。她说，这样可以让巧克力变成我们想要的形状。我帮妈妈把模具放进冰箱里，让它冷却。妈妈说，冷却的过程叫做“凝固”。

等了大约一个小时，妈妈把模具从冰箱里拿出来。我迫不及待地想看看巧克力变成什么样了。妈妈轻轻地把模具倒过来，巧克力就从里面滑了出来。哇！巧克力变成了一个长方形的块，看起来好好吃！

最后，妈妈用刀把巧克力切成小块，放在盘子里。我拿起一块巧克力，放进嘴里。哇，好甜好香！自己做巧克力真的太有趣了，而且味道也特别好。

今天我学会了做巧克力，我觉得自己好厉害。以后我还要和妈妈一起做更多的巧克力，和朋友们分享。