今天，我在市场上看到一颗颗小小的豆芽，它们绿油油的，非常可爱。

豆芽是从豆子里长出来的。妈妈告诉我，把豆子放在水里泡一晚上，然后放在温暖的地方，过上几天，豆子就会发芽。我非常好奇，于是和妈妈一起做了个实验。

我们先把豆子泡在水里，第二天早上，我发现豆子已经变大了一些。我们把它们放在一个浅盘子里，上面盖上一块湿布。每天都要给豆芽喷水，保持湿润。过了几天，豆芽终于冒出了小小的绿芽，像一个个嫩绿的梦想。

豆芽长得很快，短短几天，它们就长出了几厘米高。我观察到，豆芽的根是白色的，茎是绿色的，叶子是嫩绿色的。它们好像在对我说：“快快长大，我们要成为美味的食物。”

妈妈说，豆芽含有丰富的维生素，对我们的身体很有好处。她还教我怎么做豆芽炒肉，那天晚上，我吃到了自己亲手种的豆芽，感觉特别美味。

通过这次种豆芽的经历，我学到了很多知识，也体会到了生命的奇妙。豆芽虽然小，但它们的生命力却很强大。我希望以后还能有机会种更多不同的植物，感受大自然的神奇。