三年级日记：做花卷
今天，妈妈教我做花卷，这可是我第一次尝试制作面食呢！一想到自己能亲手做出香喷喷的花卷，我就充满了期待。
早上，我早早地起床，跟着妈妈一起准备材料。面粉、酵母、温水，还有妈妈精心挑选的馅料。妈妈说：“做花卷要用心，每一道工序都不能马虎。”我认真地听着，心里暗暗下定决心，一定要学会这门手艺。
首先，我们把面粉和酵母按照比例混合，倒入温水，揉成光滑的面团。妈妈告诉我，揉面要像照顾孩子一样温柔，不能用力过猛。我小心翼翼地揉啊揉，直到面团变得柔软而有弹性。
接下来是发面。妈妈说：“面发得透，花卷才会松软。”我把面团放在温暖的地方，耐心地等待。在这段时间里，我读了一本关于面食文化的书，了解到古代人们是如何通过面食来祈求丰收和幸福的。这让我对花卷有了更深的敬意。
面发好后，我按照妈妈教的方法，将面团分成一个个小剂子，然后擀成圆饼。看着这些面团在我手中逐渐变成一个个小圆饼，我成就感满满。
最后是包馅。妈妈说：“馅料要新鲜，才能做出美味的花卷。”我小心翼翼地包好馅，然后用筷子在圆饼上扎几个小孔，这样花卷在蒸的过程中才能透气。妈妈夸我包得很好，我心里乐开了花。
到了蒸花卷的时候，我把一个个小圆饼摆放在蒸笼里，然后点上火。蒸一会儿，我就能闻到淡淡的酵母香味，这是花卷特有的味道。终于，花卷蒸好了，我小心翼翼地揭开蒸笼，热气腾腾的花卷映入眼帘，一个个像盛开的花朵。
妈妈尝了一口，连连夸赞：“真好吃，比我做的还好！”我开心地笑了，仿佛自己也尝到了成功的喜悦。
通过这次做花卷的经历，我不仅学会了做一道美味的面食，更体会到了劳动的乐趣和中华面食文化的博大精深。我相信，只要用心去学习，用心去生活，我们都能在平凡的日子里发现美好。
