三年级日记：爸爸煎鱼
今天，我家里发生了一件大事——爸爸要煎鱼！这让我想起了那句古话：“民以食为天。”是的，食物对于我们来说，不仅仅是为了填饱肚子，更是生活的调味品。
早上，爸爸就早早地起床准备食材。妈妈告诉我，爸爸今天要煎的鱼是黄鱼，这是一种非常鲜美的海鲜。我好奇地问：“爸爸，你煎鱼有什么秘诀吗？”爸爸微笑着说：“煎鱼其实没有秘诀，关键是要用心。”
在爸爸的指导下，我明白了煎鱼的过程。首先，要将黄鱼清洗干净，用盐、料酒、生抽等调料腌制一下。然后，热锅凉油，等油热了之后，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。最后，加入适量的水和调料，炖煮片刻即可。
看着爸爸熟练的手法，我仿佛看到了一幅美丽的画卷。煎鱼的香味弥漫在空气中，让我忍不住咽了咽口水。这时，爸爸说：“孩子，你快来帮我。”我立刻跑到厨房，小心翼翼地帮助爸爸。
在煎鱼的过程中，我学到了很多。比如，煎鱼时火不能太大，否则鱼肉会煎焦；煎鱼时要用铲子轻轻翻动，以免鱼肉破碎。这些细节让我明白了，做任何事情都要细心、耐心。
终于，鱼煎好了。爸爸将鱼端上桌，我忍不住赞叹：“爸爸，你煎的鱼真好吃！”爸爸笑着回答：“那是当然，我可是经过多年的实践才掌握了这个技艺。”
吃鱼的时候，我想起了古人的一句话：“鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。”这句话告诉我们，在生活中，我们要学会取舍，不能贪心。今天，我明白了这个道理，也感受到了家庭的温暖。
这顿美味的晚餐让我感到无比幸福。我想，这就是生活的真谛吧——用心去感受每一个瞬间，用心去珍惜身边的人和事。
