那天，妈妈要去参加一个聚会，不能回家做饭。我看着空荡荡的厨房，心想：“为什么我不能自己动手做一顿美味的晚餐呢？”于是，我决定挑战自己，学会做一道菜。

我打开冰箱，看到了新鲜的西红柿和黄瓜。我想：“西红柿炒鸡蛋是最简单的菜了。”于是，我从冰箱里拿出鸡蛋、西红柿和黄瓜，又去厨房找来了盐、酱油和油。

我开始做西红柿炒鸡蛋。首先，我打开火，把油倒进锅里，等油热了，我就把鸡蛋打进去，用铲子快速地翻炒。鸡蛋变成金黄色，散发出诱人的香味。接着，我把西红柿切成小块，放进锅里，撒上适量的盐和酱油，继续翻炒。不一会儿，西红柿炒鸡蛋就做好了。

我尝了一口，味道很不错，比妈妈做的还要好吃呢！我感到非常自豪。这时，爸爸回来了，看到我做的菜，夸奖我说：“儿子，你真棒！自己做的菜真好吃！”我开心地笑了。

通过这次做菜的经历，我明白了做菜其实并不难，只要用心去学，每个人都可以成为小厨师。我也更加懂得了妈妈的辛苦，以后我会更加珍惜每一顿饭。

这次自己动手做菜的经历，让我收获了很多。不仅学会了做菜，还体会到了劳动的快乐和成就感。我相信，只要我努力，以后一定能成为一个出色的厨师。