我的妈妈是一个特别会做饭的人，她做的八宝粥可是我的最爱。

每天放学回家，我总是能闻到一股香喷喷的味道，那是妈妈在熬八宝粥。妈妈会提前准备好各种各样的食材，有红豆、绿豆、花生、红枣、莲子、百合，还有我最喜欢的葡萄干。这些食材被妈妈小心翼翼地清洗干净，然后放进锅里，加入足够的水，开始熬制。

熬八宝粥可不是一件容易的事情，妈妈要不断地搅拌，防止食材粘锅。有时候，妈妈还会放一些冰糖进去，让八宝粥更加香甜可口。看着锅里翻滚的食材，我总是忍不住问妈妈：“妈妈，什么时候才能喝到八宝粥呀？”妈妈总是笑着回答：“再等一会儿，马上就好了。”

终于，八宝粥熬好了。妈妈把锅端到桌子上，小心翼翼地盛出一碗，递给我。我迫不及待地尝了一口，哇！真好吃！八宝粥的甜味、豆子的香浓，还有葡萄干的酸酸甜甜，都让我陶醉其中。我一边吃，一边看着妈妈，心里充满了幸福。

我知道，妈妈每天都很辛苦，可是她总是抽出时间来为我做这些好吃的。每当我吃到妈妈做的八宝粥，我就会想起她辛苦的样子，心里就暖洋洋的。

我爱我的妈妈，更爱她做的八宝粥。