有一天，妈妈告诉我，她要出差几天，让我学会煮饭。我听了，心里既兴奋又紧张。兴奋的是，我终于可以自己煮饭了，紧张的是，我担心自己会煮砸了。
妈妈给我准备了米饭、鸡蛋和西红柿，还教了我煮饭的步骤。首先，要把鸡蛋煮熟，然后剥皮备用。接着，把西红柿切成小块，放入油锅中翻炒。等西红柿炒熟了，再打入鸡蛋，翻炒均匀。最后，撒上盐和葱花，就可以出锅了。
我开始按照妈妈教的方法一步一步做。首先，我把鸡蛋放入锅中，加了适量的水，用大火煮。煮的过程中，我一边看着锅里的水，一边担心鸡蛋会煮不熟。终于，鸡蛋煮熟了，我小心翼翼地剥去皮，备用。
接下来，我拿起西红柿，切成小块。然后，打开火，把锅放在炉子上。我倒入一些油，等油热了，就把西红柿放入锅中翻炒。我一边翻炒，一边闻着西红柿的香味，心里特别开心。
等西红柿炒熟了，我把鸡蛋打入锅中，翻炒均匀。这时，锅里的食材已经混合在一起了，看起来非常美味。我撒上盐和葱花，关掉火，盛出锅里的菜。
当我把菜端上桌子时，妈妈回来惊喜地发现我已经会煮饭了。她尝了一口，夸我煮得很好吃。我心里别提有多高兴了，我终于学会了煮饭。
从那以后，我每次放学回家都会煮一顿饭，虽然有时候味道不太好，但我都会坚持。因为我明白，学会煮饭不仅是为了让妈妈省心，更是让自己学会独立。
