今天是个特别的日子，因为妈妈教我包玉米饺子了！我早就想学做饺子了，今天终于如愿以偿。
早上，妈妈先把玉米面和面粉混合在一起，再慢慢加水搅拌。看着妈妈熟练的手法，我迫不及待地想试试。
妈妈教我先把面团揉光滑，然后搓成一个个小面团。我按照妈妈说的做，虽然手有点笨拙，但还是很认真。
接下来，妈妈教我擀饺子皮。我小心翼翼地擀，虽然擀得不够圆，但已经很努力了。
擀好饺子皮后，妈妈教我包饺子。她教我把馅料放在饺子皮中间，然后对折，捏紧边缘。我照着做，虽然捏得不够紧，但饺子形状还算不错。
看着一个个形状各异的饺子，我有点不好意思。妈妈却鼓励我说：“没关系，包饺子就是一个快乐的过程，不要在乎形状。”
我们一边包饺子，一边聊天，房间里充满了欢声笑语。饺子包好后，妈妈把饺子放在锅里煮熟。煮熟的饺子香喷喷的，我迫不及待地尝了一个，味道真好吃！
今天包玉米饺子的经历让我感到非常开心。我学会了包饺子，也体会到了妈妈教我的辛苦。以后，我也要像妈妈一样，学会做更多的美食，让家人感受到我的关爱。
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