在我国的美食文化中，烹饪是一门艺术，也是一种传承。在我们家，就有一位“厨艺达人”，他便是我的父亲。
父亲中等身材，略显发福，但他做起菜来，那可真是得心应手。记得有一次，我问他：“爸爸，你为什么这么会做菜呢？”他笑着回答：“这是我从我爷爷那里学来的，做菜是一门学问，需要用心去体会。”
记得有一次，家里来了一位远方的客人。爸爸提前好几天就开始准备食材，从早到晚，厨房里弥漫着各种美食的香气。客人到来后，爸爸亲自下厨，煎、炒、炖、煮，一道道美味的佳肴呈现在客人面前。客人赞叹不已，直夸爸爸是“厨艺达人”。
父亲在做菜的过程中，总是引用一些名言警句。他说：“‘民以食为天’，这句话告诉我们，饮食是人类生活的重要组成部分。‘食不厌精，脍不厌细’，这句话告诉我们，做菜要用心，才能做出美味的佳肴。”
在我眼中，父亲不仅是“厨艺达人”，更是一位有智慧、有爱心的人。他用自己的双手，为我们这个家带来了无尽的欢乐。我相信，这种美食文化，会一代代传承下去，让我们的生活更加美好。
