在一个阳光明媚的下午，我们班上的科学课上发生了一件有趣的事情。那天，老师带来了一袋紫薯，引起了我们极大的兴趣。
紫薯，这种富含营养的食物，自古以来就被人们所喜爱。我国古代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“紫薯性平，味甘，入脾、胃经，有补中益气、健脾养胃之功效。”同学们纷纷围过来，好奇地观察着紫薯的外观、质地和颜色。
老师拿起一个紫薯，说：“同学们，你们知道紫薯为什么是紫色的吗？”这个问题引起了我们的兴趣。有的同学说是因为紫薯生长在土壤里，吸收了土壤的紫色；有的同学说是紫薯本身就有紫色。这时，老师微笑着说：“其实，紫薯之所以是紫色的，是因为它含有丰富的花青素。”
花青素，这是一种天然的抗氧化剂，具有多种保健作用。它不仅可以预防心血管疾病，还可以提高免疫力，延缓衰老。听到这里，同学们纷纷惊叹不已。
老师接着说：“同学们，我们要学会珍惜身边的每一份营养，合理搭配饮食，才能健康成长。”这句话让我们陷入了沉思。
放学后，我回到家，想起了老师的话。我想，我们不仅要学会欣赏大自然的美丽，还要学会珍惜大自然赋予我们的每一份营养。就像紫薯一样，虽然外表普通，却蕴含着丰富的营养，为我们提供了健康的保障。
这次科学课让我受益匪浅，也让我明白了生活中处处都有学问。在今后的日子里，我会更加关注身边的点点滴滴，努力学习，健康成长。
