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昨天，妈妈给我买了一瓶牛奶，喝完后，我发现牛奶瓶上面有一层薄薄的皮，这是什么呢？我好奇地拿着它去问妈妈。

妈妈告诉我，这层皮叫牛奶皮，是牛奶里的脂肪和蛋白质在冷却后形成的。她还告诉我，牛奶皮有营养，可以吃掉。

我觉得牛奶皮有点滑滑的，但是为了营养，我还是鼓起勇气吃下去了。啊，原来牛奶皮的味道也不坏嘛！

今天，我知道了牛奶皮的秘密，也学会了不浪费食物。以后，我都要把牛奶皮吃掉，不浪费每一份营养。