今天，妈妈教我炒牛肉。首先，我们把牛肉切成了小块，然后妈妈说要先放油热锅。我小心翼翼地把油倒进锅里，等油热了之后，就把牛肉放进去翻炒。

牛肉在锅里噼里啪啦地响，我拿着铲子不停地翻动，怕它糊掉。过了一会儿，妈妈说可以加点酱油和盐了。我就按照妈妈说的做，加了酱油和盐后，牛肉的颜色变得更好看了。

最后，我们撒上了一些葱花，香味扑鼻而来。我把炒好的牛肉端到桌上，爸爸尝了一口，笑着说：“真好吃，下次还让你炒。”我心里美滋滋的，原来炒菜这么有趣！