今天，妈妈教我炒鸡蛋，我特别兴奋。我先把鸡蛋从冰箱里拿出来，小心翼翼地敲在碗边，把蛋黄和蛋白倒进碗里。妈妈告诉我，要加一点点盐，这样炒出来的鸡蛋才会更美味。

接着，我打开了煤气灶，把锅放在上面，倒入一点点油。油热了之后，我把鸡蛋倒进锅里，看着它们慢慢凝固，心里有点紧张。妈妈告诉我，要轻轻翻炒，让鸡蛋受热均匀。我小心翼翼地翻炒着，生怕炒糊了。

炒了一会儿，鸡蛋变得金黄酥软，妈妈说可以出锅了。我小心翼翼地把炒鸡蛋盛到盘子里，看着自己的劳动成果，心里充满了成就感。妈妈尝了一口，笑着说：“你炒的鸡蛋真好吃！”我听了，心里美滋滋的。

今天，我学会了炒鸡蛋，也体会到了做饭的乐趣。以后，我还要学习更多的菜谱，给家人做更多好吃的。