今天是个特别的日子，因为我第一次尝试自己炒菜。

我选了西红柿炒鸡蛋这道菜，因为妈妈说这道菜简单又美味。我先从冰箱里拿出了鸡蛋和西红柿，小心翼翼地敲开鸡蛋，把蛋黄和蛋白倒进碗里。然后，我把西红柿切成小块，备用。

接着，我点燃了煤气，把锅放在灶上，倒入一些油。等油热了，我把鸡蛋倒进锅里，翻炒了一会儿，等鸡蛋凝固了，我又把西红柿放进去，继续翻炒。妈妈告诉我，炒菜的时候要不停地翻动，这样菜才会均匀受热。

最后，我加入了一些盐和酱油，调整了一下味道。炒好后，我把菜盛到盘子里，端给爸爸妈妈品尝。他们吃了一口，都夸我炒得好吃，我听了心里美滋滋的。

今天炒菜的经历让我觉得很有成就感，以后我还要多学做一些菜，让全家人都能尝到我做的美食。