今天，妈妈教我做了西红柿炒鸡蛋。

我们先准备了两个新鲜的西红柿和三个鸡蛋。妈妈说，做菜前要洗手，保持卫生。我洗了手，然后妈妈帮我打鸡蛋，我负责把鸡蛋搅拌均匀。

接着，妈妈把西红柿切成小块。我看着红红的西红柿，觉得它就像小小的红灯笼。

妈妈开火，把锅热了后，倒入油。油热了，我就小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋在锅里跳舞，发出噼里啪啦的声音，我害怕得都不敢看。妈妈告诉我，不要怕，这是鸡蛋在唱歌。

等鸡蛋快熟的时候，妈妈把西红柿放进去，一起翻炒。香味飘满了整个厨房，我忍不住咽了咽口水。

最后，妈妈放了一些盐和糖，说是调味。然后，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我吃了一口，味道真好，心里别提有多高兴了。我想，我以后还要学做更多的菜，给爸爸妈妈做好吃的。