在这个阳光明媚的秋天，我学会了吃青菜。以前，我总是对青菜嗤之以鼻，觉得它们又苦又没有味道。可是，经过一段时间的尝试，我开始改变了自己的看法。

记得有一次，妈妈做了香喷喷的青菜炒蛋。我坐在餐桌前，看着那盘色泽鲜绿的青菜，心里有些犹豫。妈妈看到我的表情，微笑着说：“青菜富含维生素，对你的身体非常好。”听了这话，我决定鼓起勇气，尝一口。于是，我小心翼翼地夹了一筷子青菜，放进了嘴里。

没想到，青菜的清香混合着鸡蛋的滑嫩，竟然让我感到意外的美味！我咀嚼着，感觉青菜在我的口中跳跃，仿佛在诉说着它的故事。原来，青菜不仅营养丰富，还能带来如此美妙的口感。这让我想起了书上说过的话：“饮食均衡才是健康的基础。”从那以后，我开始主动要求多吃青菜。

逐渐地，青菜成了我餐桌上的常客。我发现，吃青菜之后，自己精力充沛，学习时也更加专注。现在，我已经可以自信地告诉同学们：“青菜真好吃！它们是我身体的小卫士。”我再也不会拒绝它们，而是乐于享受这份自然的馈赠。

通过这次经历，我明白了青菜的重要性，也学会了如何欣赏它们的美味。生活中的每一种食物都有其独特的价值，只要我们愿意去尝试，就一定能发现其中的乐趣。